Petite Dormeuse's Blog

今天不是蛋糕天

Mon, 04 Apr 2011 15:55:59 +0000

前些天做了个很完美的大理石芝士蛋糕去朋友家吃饭，受了些称赞，便很有些松毛松翼。于是今天想着再做一个孝敬一下老妈子，顺便再整个瑞士卷和戚风做早餐。结果……

今天不是蛋糕天啊，出来三个失败品。芝士蛋糕不知道是哪个步骤没整好，油汪汪的，泛在面上；瑞士卷没烤熟，再回炉去加工，出来一个脆皮饼，没办法卷得起来了；最后的戚风，先是面上有点烤焦了，出炉后更塌得厉害。

芝士那个就不说了，戚风和瑞士卷都是做了好多次的了，没有哪一次像今天做得这么失败。除了见鬼外，解释不出原因，总之就是失败的一天:-(

家里有盐

Thu, 17 Mar 2011 23:35:34 +0000

今天Q上到处都在讨论抢购盐的事，我本也觉得可笑，但耻笑了一轮，突然想起一个问题:如果我家的盐正好在这当儿吃完了，这事可就有点烦人了。

于是就给我妈发了一短信问家里盐够吃不。回说:你表妹的朋友小L已然屯了一堆，给你表妹送了5包，里面有一份给我们。

小L是什么人呢?市内某正规大医院任职护士长，老公在同一家医院当医生。连她这样的人都去屯盐，我想了想，没再好嘲笑什么无知的大妈大姐了，无言(盐)……

新居入伙

Sun, 06 Feb 2011 04:17:53 +0000

偶然的，就轻轻松松把家搬到wordpress上面来了，真好。

然后惊觉自己这二亩三分地去年一年都没有刨过了。汗

新的一年，再次从病中开始

Sun, 06 Feb 2011 04:13:20 +0000

搞不清是什么引起的了，反正就是年初二开始低低的发了个烧，吃了退烧药，初三起来，以为没事了，结果下午又开始腹泻。最离奇的是，肚子一点都不疼。大概是在印度积聚了太多的细菌，肠子受不了了，现在要来个大扫除吧。

学习一下红茶的小知识

Mon, 15 Feb 2010 13:32:00 +0000

从斯里兰卡买回来了些红茶，标识不会看，顺便学习了一下。

以下为转帖内容：

红茶不同于乌龙茶系的分级方式，红茶有着明确的茶叶等级标示，如果您是刚开始进入红茶的世界，一定会发现接续在茶款名称后面的奇怪英文标示、诸如OP、BOP、FBOP、TGFOP等字；我们为您整理一些常见的标示，下次购买红茶时可以露两句唬唬人。要先强调的是这里所指的等级是表示茶叶的形状及大小，而非与质量有绝对的关系，只是标明使用茶叶的部位及大小来区分，让您依据来作为冲泡时间及方式的参考。

认识红茶等级的标示时，要先认识这些字母代表的意义，红茶就是以各具代表意义的英文大写字母，连结起来代表不同等级。如

F代表：    Flowery    如花蕾上的芽一般形状的嫩芽

P代表：    Pekoe      带有白毫的嫩芽

O代表：    Orange    嫩芽完全没有叶绿素如橘色般的意思

B代表：    Broken    碎型茶

F代表：    Fanning    片型茶指BOP筛选下来的小片茶叶。

D代表：    Dust       枌尘状般的细末茶筛选到最后的粉末状碎屑。多以茶包型式出现。

G代表：    Golden     黄金色的光辉。

T代表：     Tip       含有大量新芽。

S代表：     Souchong     小种红茶。

1代表：     no.1       代表在该等级里为顶尖的级次。

这里还是要再强调一次，叶片大小并不一定代表质量，只有实际去冲泡才能分出好坏。

对照了一下我带回的那堆茶叶，B、O、P经常出现，偶尔出现F，竟然有一盒有1的！呵呵

新春莞尔

Mon, 15 Feb 2010 07:59:10 +0000

《爱》欢快的音乐一响起，姨妈就在客厅里喊了：老虎队出来了，快来看呀……

竟然

Thu, 11 Feb 2010 08:53:53 +0000

天气竟然这么的热，我几乎要错觉自己还在斯里兰卡了。

A birthday gift

Sun, 06 Dec 2009 14:49:08 +0000

应朋友的要求，试做了香蕉核桃蛋糕，虽然不是很靓仔，不过味道还是不错喔，并再次得到老妈的充分肯定，尤其是核桃的加入，深得其心。于是又做了第二个权充生日礼物送人，手忙脚乱之下，竟然忘记了加云尼那油，香蕉也用了只刚熟的，焗出来的蛋糕香味就有差了。可怜寿星女变了我的白老鼠，呵呵，下次补番数！

Home-made Cake

Fri, 04 Dec 2009 09:55:45 +0000

又有蛋糕新品种啦。这一次做的是蔓越莓瑞士卷和无油朱古力海绵蛋糕，自我感觉十分成功。瑞士卷的甜度适中，与微酸的蔓越莓配合得刚刚好，已经成为老妈的指定项目。至于那个海绵蛋糕嘛，因为是第一次做，怕不熟，烤了快一个钟头，刚拿出来的时候，表面都硬硬的，太干了，还以为失败了。谁知放在保鲜盒里到第二天，蛋糕面就完全松软了，切下一块，用手指捏扁再放开，真的会回复原状啊，跟海绵一模一样。所以自己认为还是成功滴！Yeah!

Cranberry Swiss Roll
Oil-free Chocolate Sponge Cake

上瘾

Fri, 25 Sep 2009 15:21:27 +0000

原来做蛋糕是会上瘾的。

看那一团面糊渐渐的膨起，香气在房子里漫开来……生活从来都是那样美好——虽然我做的是苦苦的黑朱古力蛋糕。